“saludable” y “asequible” pueden parecer aceite y agua. Sin embargo, la realidad es que hay muchos alimentos que le proporcionan toneladas de explosión por muy pocos dólares. Un estudio de investigación publicado para evitar enfermedades crónicas descubrió que de 47 frutas y verduras, 41 calificados como alimentos “potentes”. Un estudio de investigación más en el American Journal of Medical Nutrition encontró que había opciones nutritivas y económicas en cada grupo de alimentos, y que los fundamentos como los huevos y los frijoles estaban entre los más alto rango. Camiseta Valencia Le preguntamos a Carly Kellogg Knowles, R.D.N., una nutricionista dietista registrada [JD1] y entrenador culinario en Portland, Oregon, que identificara cinco de las mejores gangas.
Huevos
Por qué están saludables: con 6 gramos de proteínas, así como solo 70 calorías cada uno, los huevos no deben ser consignados para desayunar. “Incluyen una gama de micronutrientes, incluida la colina, que es importante para la construcción de ADN, la señalización cerebral, así como la función hepática”, los estados conocen. “Y están naturalmente” empaquetados “en tamaños de servicio privados”.
Cómo comerlos: Knowles Hard-Boils muchos huevos cada dos semanas, rociándolos con sal y pimienta para un refrigerio. También saben fantásticos horneados con acelgas, rellenados con yogur griego o escalfado en salsa de tomate.
Arroz marrón
Por qué es saludable: todo este grano tiene 5 gramos de proteína, así como 3 gramos de fibra por taza. “Se ha demostrado que la fibra disminuye los niveles de colesterol, ayuda a evitar enfermedades cardíacas y a preservar los niveles saludables de azúcar en la sangre”, afirma Knowles. Compre arroz marrón de los contenedores a granel para ahorrar más dinero.
Cómo comerlo: utilícelo en cualquier tipo de receta que requiera arroz blanco, o como base para un tazón de arroz coreano o una cacerola avícola.
Frijoles
Por qué están sanos: los frijoles están llenos de fibra (en promedio, ofrecen 7 gramos por media taza), así como un folato, una vitamina B que su cuerpo necesita para crear glóbulos rojos. Los frijoles secos son típicamente menos costosos que los enlatados. Knowles sugiere remojarlos para disminuir el tiempo de cocción y aumentar la digestibilidad.
Cómo comerlos: los frijoles negros combinan bien con bisonte en chile. También saben fantásticos en pimientos rellenos, así como hamburguesas vegetarianas caseras.
Zanahorias
Por qué están sanos: “Las zanahorias son una gran fuente de betacaroteno, un carotenoide que se convierte en vitamina A en el cuerpo”, afirma Knowles. Las zanahorias de diferentes Camiseta Tigres UANL colores — Orange, púrpura, roja, amarilla y blanca— contienen diferentes cantidades de antioxidantes, sin embargo, todos son excelentes para usted.
Cómo comerlos: sumergidos en hummus, obviamente, sin embargo, a Knowles también le gusta que se pelaran en cintas, así como arrojados con especias del Medio Oriente, nueces tostadas y vinagreta. Hornee junto con el bacalao o sirvelo Camiseta Eintracht Frankfurt con pastinacas como acompañamiento.
Plátanos
Por qué están saludables: como los huevos, ofrecen control de piezas incorporado. “Y aunque son dulces, los plátanos son un alimento de bajo glucémico que realmente ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre”, afirma Knowles. Un plátano medio ofrece alrededor del 10 por ciento del requisito de potasio cada día.
Cómo comerlos: Knowles congela plátanos bañados en chocolate negro derretido. También puede mezclar plátanos (preferiblemente congelados) en batidos para la cremosidad, agregarlos a la avena durante la noche o espolvorearlos con nebras de cacao como una cobertura para tostadas.
Esta información es solo para funciones académicas y no se entiende como un sustituto del diagnóstico o tratamiento médico. No debe utilizar esta información para diagnosticar o tratar un problema o condición de salud y bienestar. Siempre inspeccione con su médico antes de alterar su dieta, alterar sus hábitos de sueño, tomar suplementos o comenzar una nueva rutina de acondicionamiento físico.
Juno Demelo
Juno Demelo vive en Portland, Oregon. Ella compone ensayos, así como historias sobre comida, personas, lugares y salud. Su trabajo ha aparecido en Glamour, Bon Appétit, Marie Claire, Cosmopolitan, O, The Oprah Magazine, Women’s Health, Men’s Journal, Great Housekeeping, Redbook, Shape, así como más.