Por Matt Weik
Los ejercicios de los Estados Unidos compran constantemente una fuente de proteína de alta calidad para utilizar el entrenamiento de publicación. Lo que generalmente toman es una bañera de su sabor preferido de proteína de suero de un fabricante en el que confían. El suero se ha utilizado durante mucho tiempo, proporcionando al consumidor las demandas de proteínas necesarias para ayudar a empacar Camiseta Ghana el músculo magro.
Un estudio de investigación reciente muestra que las fuentes animales pueden ser igual de beneficiosas, si no mejores.
Un nuevo estudio de investigación doble ciego publicado en el Journal of the Worldwide Society of Sports Nutrition muestra que las proteínas descubiertas en carne de res y las fuentes de aves de corral son tan eficientes para aumentar la masa corporal magra que la versión láctea (suero). Todos se utilizan. usando. Los investigadores de la Universidad de Tampa tenían 41 sujetos (compuestos por hombres y mujeres de entre 18 años y 30) un protocolo de entrenamiento de resistencia de 8 semanas donde se les proporcionó 48 g (2 porciones de 24 g) un día de proteína de carne , proteína avícola, proteína de suero o maltodextrina. Al final del estudio, el grupo de carne ganó 3.5 kg de masa magra; El grupo de aves de corral ganó 2.9 kg de masa magra; así como el grupo de suero ganó 3.3 kg de masa magra. También señalaron que hubo una reducción considerable en la masa de grasa en los grupos que utilizaban las fuentes de proteínas frente a la maltodextrina. El grupo de carne perdió 2.7 kg; El grupo de aves de corral perdió 2.1 kg; así como el grupo de suero perdió 1.4 kg. Por extraño que parezca, mientras que el grupo Maltodextrin no produjo ningún tipo de ganancias de masa magra, después de las 8 semanas, el grupo Maltodextrin realmente perdió 2.3 kg de masa grasa.
Como sabemos, los perfiles de aminoácidos son diferentes en todas las fuentes mencionadas anteriormente. Sin embargo, el estudio de investigación concluyó que utilizar carne de res o aves de corral como fuente de proteínas de entrenamiento de publicación puede ser tan eficiente como utilizar el suero. Los investigadores mencionaron que esta es una noticia fantástica para aquellos que cumplen con el plan Paleo Diet y el estilo de vida. Las fuentes de carne de res y aves de corral son alérgenos y libres de lactosa, lo que abre la puerta para que más consumidores salten al mercado de nutrición deportiva para mejorar sus ganancias de masa magra. Esta es una noticia fantástica ya que Camiseta Valencia el negocio de la nutrición deportiva ahora tiene la opción de utilizar aves de corral o carne de res como su fuente de proteínas, así como abrir nuevas posibilidades de crecimiento ya que el mercado de suero está saturado.
Los resultados de este estudio de investigación son fantásticos para la industria de la nutrición deportiva. Si bien la carne de res y la proteína avícola nunca reemplazarán por completo el suero, tener la opción de agregar una herramienta más a su caja de herramientas agrega el rango al mercado y su paladar. Los negocios que no quieren utilizar el suero ahora pueden obtener carne de res y proteínas avícolas o pueden hacer sus propias mezclas patentadas utilizando el suero junto con carne de res o aves para formular una fuente de proteínas exclusivamente mezclada.
Los investigadores informaron: “La elección de la fuente de proteínas no afectó significativamente los resultados del entrenamiento de resistencia, así como estos datos indican que las características de digestibilidad únicas pueden ofrecer beneficios a los suplementos de proteínas más allá del material de aminoácidos que deberían considerarse al seleccionar una proteína posterior al entrenamiento”.
Parece que muchas personas tienen algunas ganancias sólidas en su futuro … ¡gracias a los animales!
Fuente:
Journal of the Worldwide Society of Sports Nutrition-2015, Volumen 12 (Supl. 1): P11, DOI: 10.1186/1550-2783-12-S1-P11 “Los impactos del aislado de proteínas de carne y suplementación de aislamiento de Camiseta Sanfrecce Hiroshima proteínas de suero en la masa magra así como la resistencia en los individuos capacitados en resistencia, un estudio doble ciego y manejado con placebo “Autores: M. Sharpe, et al.